正座してかしこまって食べるのが
正解というわけではなく、
いろんなスタイルで
愉しんでよい郷土の味。
それが令和のばら寿司
「晴寿司」なのです。

晴寿司とは

• シャリは、岡山県産米を使用した五目寿司とすること。
• 具材に複数の旬な岡山県産食材を
  ふんだんに使用した、創作のばら寿司であること。

粋な食し方

• 表を彩る豪華な具を肴に、岡山の地酒を堪能。
• あらかた飾りを食べ尽くしたところで、シンプルに五目寿司として食す。
• 残ったシャリは出汁をかけて茶漬けに。または温めて「ぬく寿司」にして味の変化を愉しむ。

< 主幹 >

ＪＡグループ岡山

< 加盟団体 >

おかやま観光コンベンション協会、公益社団法人　岡山県観光連盟 、岡山県「食」の一次加工協議会、岡山県漁業協同組合連合会、岡山県酒造組合、岡山県酒造好適米協議会、岡山県鮨商生活衛生同業組合、岡山県地産地消協力店、岡山県農業協同組合中央会、岡山県農林水産部、岡山市産業観光局 、岡山市農業協同組合、岡山商工会議所(連合会)、木徳神糧株式会社、ＪＡ岡山県女性組織協議会、瀬戸内かきがらアグリ推進協議会、全国農業協同組合連合会岡山県本部、全農パールライス株式会社、農林水産省中国四国農政局、晴れの国岡山農業協同組合（50音順）

< 事務局 >

株式会社　山陽新聞事業社
〒700-0904 岡山市北区柳町２丁目１番１号
山陽新聞社本社ビル15階 TEL.086-803-8260（代）